Advertisements

Forveller spinat

Etter publisering av YouTube-klippet om min fantastiske tidlige avling av spinat i mai, kom spørsmålet: hva gjør du med alle spinaten? Svaret er enkelt: jeg forveller den og fryser den inn til vinterens forråd av spinat. Vi spiser mengder med spinat i pastasauser, men også som suppe, pai, omelett eller i smoothie. Spinat er næringsrik... Continue Reading →

Advertisements

Stor spinatavling i mai

Jeg overvintrer spinat i uoppvarmet drivhus gjennom vinteren. Jeg sår også spinat midtvinters på frossen jord og kan sannelig fråtse i spinat nå i mai takket være det! I dette YouTube-klippet kan du se ulike steder vi kan høste spinat fra nå i mai. Og hvordan jeg høster til hele vinterens forråd av innfryst spinat... Continue Reading →

“Ostis” på innkokte tomater

Dette er min favoritt hjemmelunsj. Bruchetta, eller ostesmørbrød, eller bare "ostis" på egne innkokte tomater, er helt himmelsk lunsj eller middag. Mange likte oppskriften min med innkokte tomater, jeg er spent på om noen har åpnet lokket for å smake enda? Holdbarheten kan være opptil et år eller mer, så kanskje mange blir fristet til... Continue Reading →

Råbra rabarbrasaft

Vårens freskeste grønnsak heter uten tvil rabarbra. Den er syrlig og herlig, som skapt for å benyttes som leskedrikk. Liker du limonade, elsker du nok rabarbrasaft. Akkurat denne saften lengter jeg etter på ettervinteren når forrådet av rips- og solbærsaft for lengst har tatt slutt.  Vi verken kjøper mye juice eller saft, vi drikker vann... Continue Reading →

Powered by WordPress.com.

Up ↑