Advertisements

Forveller spinat

Etter publisering av YouTube-klippet om min fantastiske tidlige avling av spinat i mai, kom spørsmålet: hva gjør du med alle spinaten? Svaret er enkelt: jeg forveller den og fryser den inn til vinterens forråd av spinat. Vi spiser mengder med spinat i pastasauser, men også som suppe, pai, omelett eller i smoothie. Spinat er næringsrik... Continue Reading →

“Ostis” på innkokte tomater

Dette er min favoritt hjemmelunsj. Bruchetta, eller ostesmørbrød, eller bare "ostis" på egne innkokte tomater, er helt himmelsk lunsj eller middag. Mange likte oppskriften min med innkokte tomater, jeg er spent på om noen har åpnet lokket for å smake enda? Holdbarheten kan være opptil et år eller mer, så kanskje mange blir fristet til... Continue Reading →

Plommesalat med chili, løk og koriander

Jeg elsker smaken av ferske plommer, den fruktig, søte - nesten litt tropiske smaken er så kjærkommen i vårt fruktfat.  Nå bugner vårt Opal-plommetre og det gjelder å dra frem alle oppskriftene man har- for de modner fort og de venter ikke på at du skal bestemme deg. Denne plommesalaten hiver du raskt sammen og... Continue Reading →

Powered by WordPress.com.

Up ↑