Ideen til denne smoothien fikk jeg da min eldste datter serverte meg hennes favoritt smoothie; banan med melk og mandler. Den smakte rett og slett pistasje! Den skulle enda bare vært grønn – tenkte jeg, – og inneholdt noe hjemmedyrket. – Aha!
For i fryseren har jo jeg fortsatt noen kg spinat fra i fjor – og spinat farger smoothier grønn uten å være for dominerende i smak – en stor favoritt å snike ned i smoothier.
Derfor var det duket for en ny runde smoothie med en gang – og jammen fikk vi en pistasje-smoothie, eller rettere sagt en Spinasj, hvis navn den lyder heretter.
Dette trenger du ca. til fem glass:
- To-tre bananer
- 150 gram mandler
- 6-7 dl melk
- 100 gram frossen spinat.
Kjør mandlene glatt i halvparten av melken. Tilsett resten av melken og spinaten og kjør den glatt. Ha i bananene til slutt og se hvor smoothien får en kremete- milkshake- aktig tekstur. Dette er virkelig en smoothie som går innunder dessert-kategorien og kan fint drikkes som milkshake på lørdag – virkelig snop.
(Trykk på bildene for å se bildetekst)
Du kan tilpasse mengdene som du vil. Mer mandler gir mer “Pistasje”smak, mer banan blir søtere, mer spinat blir grønnere og litt sunnere. Tilpass konsistens med melk.
TIPS: Vi pleier å kjøpe de brune bananene i butikken – som vi preller og fryser i passelige stykker i fryseren. Da har vi alltid tilgang på banan – samtidig som vi redder endel av banan-svinnet.
Vel bekomme!
2020-03-27/Maria Berg Hestad
